당신이 식품에 전문가라는 9가지 신호
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다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.6%), 육류대체 단백질 식품(19.1%), 육류 대체식품(18.6%) 등이 뒤따랐다. 특출나게 명칭에 ‘육이나‘고기를 사용하지 않아야 있다는 응답이 62.7%로, 구매자들이 인지하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 필요하다고 봤다.
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CJ제일제당은 국가적인 권위의 `다우존스 계속 가능 경영 지수`(Dow Jones Sustainability Indexes) 테스트에서 아시아·오세아니아 지역 604개 기업 중 상위 22%에 포함돼 DJSI 아시아·태평양 지수에 이름을 올렸다고 18일 밝혔다.
건강에 이로운 대다수인 생리 활성물질이 사실 우유 단백질로부터 만들어진다. 우유를 마시면 우유 속 단백질은 다체로운 개 아미노산이 연결된 펩타이드 모습로 작게 분해되고 펩타이드는 다시 아미노산으로 분해돼 혈액을 따라 몸의 각 기관으로 이송돼 단백질을 합성하는 원료로 이용된다.
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아홉째는 블루베리 등 다체로운 색깔의 과일과 채소다. 블루베리에는 노화되는 뇌를 보호하는 성분이 있을 것이다. 블루베리에는 신체 내에 생길 수 있는 염증을 감소시키는 화합물인 폴리페놀이 들어있습니다. 이 성분은 질병을 일으키는 계기가 되는 DNA 손상을 감소시키는 작용을 완료한다.
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