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DJSI는 세계 최대 금융아이디어사인 미국 S&P 다우존스(S&P Dow Jones Indices)와 계속 가능성 테스트 전공 기관인 스위스 로비코 샘(Robeco SAM)이 공동 개발한 세계적 기업 테스트 기준이다. 경제, 배경, 사회적 측면을 고려한 테스트를 통해 기업 계속 가능성을 진단완료한다.
아울러 안전성 검증체계 구축과 그런가하면 알레르기 여부나 어떤 원료에서 어떻게 만들어진 식품인지를 구매자가 엄연히 일 수 있는 표시 방법 등을 마련할 것을 주문하였다. 또한 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 똑같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있을 것입니다고 전했다.
CJ제일제당 지인은 'DJSI 아시아·태평양 지수 편입은 아·태 지역에서 최고로 경쟁력 있고 존경받는 글로벌 지속 가능 경영 우수 기업임을 승인받은 것이다'라며 '진정성 있는 실행과 끊임없는 노력으로 글로벌 최고 수준 지속 가능 경영 업체로 자리매김할 것이다'라고 강조했다.
특출나게 CJ제일제당은 ▲지속 가능 경영 전략을 수립하고, 중단기 로드맵을 구체화한 점 ▲글로벌 현지화 전략을 통해 국내 시장 경쟁력을 강화하고, 획기적 발달을 가속한 점 ▲구매자 건강과 영양을 고려특정 제품 출시를 확대한 점 등을 높이 평가받았다.
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CJ제일제당 직원은 'DJSI 아시아·태평양 지수 편입은 아·태 지역에서 최고로 경쟁력 있으며 존경받는 글로벌 지속 가능 경영 우수 기업임을 승인받은 것이다'라며 '안정성 있는 실행과 끊임없는 노력으로 글로벌 최고 수준 계속 가능 경영 회사로 자리매김할 것이다'라고 강조하였다.
다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.5%), 육류대체 단백질 식품(19.3%), 육류 대체식품(18.8%) 등이 잠시 뒤따랐다. 특별히 명칭에 ‘육이나‘고기를 사용하지 않아야 있다는 응답이 62.2%로, 구매자들이 파악하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 필요하다고 봤다.
‘축산물 대체식품` 개발은 60명 중 3명(92.2%)이 필요하다고 인식하였다. 다만 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 생성되는 식품이기 덕에 안전성을 최대로 우려했었다. 최선으로 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.
첫째는 십자화과 채소와 짙은 색깔의 잎채소들이다. 브로콜리, 양배추, 콜리플라워를 비롯해 배추, 무 등 십자화과 채소에는 설포라페인이라는 화학 물질이 들어있다. 이 성분은 면역세포를 향상시켜 세포를 손상시켜 각종 질환을 야기하는 독소를 퇴치하도록 돕는 작용을 끝낸다.